ADRESSE

G5, 17 in Mannheim

ÖFFNUNGSZEITEN

Mon & Mi - So: 17.00 Uhr bis 22.30 Uhr

Die:

geschlossen

KONTAKT

 0621/106027

yenat.mannheim@gmail.com

©YEnat Restaurant JOHN-GRAPHICS 017622679250

Vorstellung

Introduction

Willkommen im YEnat Restaurant Mannheim. “Ye Enat” bedeutet auf amharisch “das der Mutter”. Und genau so können Sie das äthiopische Essen und unseren traditionellen Kaffee auch erleben: Wie von Mutters Hand gemacht. Da nun auch der erste Mensch – eine Frau aus Afar- aus dem heutigen Äthiopien stammte, ist das äthiopische Essen auch das unser aller Mutter. Und jeder weiß, dass es bei der Mutter zuhause am besten schmeckt!

Äthiopien ist ein buntes, vielstämmiges Volk, das das Horn von Afrika besiedelt. Hier entstammte nicht nur der Mensch, sondern auch unser Kaffee. Denn die magische Kirsche hat ihre Heimat in der Region Kaffa- im Südwesten Äthiopiens.

Mehr als siebzig Stämme nennen das ehemalige Kaiserreich Abessinien ihre Heimat. Somit zeichnet auch eine seltene Multilingualität dieses Land aus: über 80 verschiedene Sprachen werden in Äthiopien gesprochen. Und so unterschiedlich wie die ethnische Zusammensetzung ist auch die Religionszugehörigkeit. Die beiden großen Glaubensgemeinschaften bilden äthiopisch-orthodoxe Christen und sunnitische Muslime. Äthiopien zählt damit zu einem der ältesten christlich geprägten Staaten der Erde. Der Islam hat in Äthiopien ebenfalls eine mehr als tausend Jahre alte Geschichte. Da das Fasten sowohl im Islam als auch im Christentum einen festen Bestandteil der religiösen Praxis ausmacht, ernähren sich die meisten Äthiopier fast die Hälfte der Tage im Jahr rein vegan. Aus diesem Grund ist gerade die vegane Küche in unserer Heimat sehr vielseitig und ausgeprägt.

Injera, das traditionelle äthiopische Gericht, ist ein sehr dünnes, weiches Fladenbrot aus Hirse, Mehl, Hefe und Wasser. Es stellt die gesunde Grundlage für jedes Gericht dar und ersetzt dabei auch noch die Teller.

Wir laden Sie nun ein, sich auf die Geschmäcker, Gerüche und Bräuche unserer Heimat am Nil einzulassen und in Äthiopien ein Zuhause zu finden.

Welcome to YEnat Restaurant in Mannheim. In Amharic "Ye Enat" means "that of the mother". And this is exactly the way you can experience the Ethiopian food and our traditional coffee: as if made by mother's hand. Note that the first human - a woman from Afar - came from modern Ethiopia. Therefore we can say that Ethiopian food is also that of all our mothers. And everyone knows that mother’s food tastes the best!

Ethiopia is a colorful, multi-ethnic people that populates the Horn of Africa. It is the origin of not only man, but of our coffee as well. Because the magic cherry has its home in the region of Kaffa- in the southwest of Ethiopia.

More than seventy tribes call the former Abyssinian empire their home. Thus, a rare multilingualism characterizes this country: over 80 different languages ​​are spoken in Ethiopia. And the religious accession is just as diverse as the ethnic composition. The two major denominations are Ethiopian Orthodox Christians and Sunni Muslims. Ethiopia is one of the oldest Christian states in the world. Islam also has a history of more than a thousand years in Ethiopia.

Since fasting is an integral part of religious practice in both Islam and Christianity, most Ethiopians eat almost half the days of the year vegan. For this reason, the vegan kitchen in our home is very versatile and pronounced.

Injera, the traditional Ethiopian dish, is a very thin, soft flatbread made from millet, flour, yeast and water. It is the healthy basis for every dish and amusingly replaces all the plates.

We invite you to enjoy the tastes, smells and customs of our homeland at the Nile and to find a home in Ethiopia.